La valuación agropecuaria se realiza para determinar con las metodologías adecuadas los valores de terrenos agrícolas de riego, temporal y agostadero basado en el potencial productivo y en las cualidades agrícolas. También incluye la valuación de semovientes, granjas agrícolas, ranchos, maquinaria agrícola, etc.
Existen casos, sobre todo en expropiaciones para obras de infraestructura, en los que es necesario practicar avalúos agropecuarios y de bienes distintos a la tierra para efectos de indemnizaciones, a este tipo de avalúos se le conoce como avalúos maestros.
Otros casos de avalúos agropecuarios incluye la valuación de terrenos agrícolas para ser servidumbres o derechos de paso de líneas de transmisión, líneas de gas y petróleo y carreteras.